主干课程:食品生物化学、食品微生物学、机械制图、制糖工艺学。就业方向:食品生产企业、食品质量监督及卫生防疫的部门，从事生产、加工、检验、经营及管理等相关工作。... [查看详情]
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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生物化学、微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识，具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力，从事调味品及食品添加剂、酒、饮料... [查看详情]
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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酿酒生产技术、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识，具备运用饮料酒的生产技术、实施工艺管理和品质控制等能力，在酿酒... [查看详情]
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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酿酒生产技术、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识，具备运用饮料酒的生产技术、实施工艺管理和品质控制等能力，在酿酒... [查看详情]
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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酿酒生产技术、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识，具备运用饮料酒的生产技术、实施工艺管理和品质控制等能力，在酿酒... [查看详情]
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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酿酒生产技术、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识，具备运用饮料酒的生产技术、实施工艺管理和品质控制等能力，在酿酒... [查看详情]
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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酿酒生产技术、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识，具备运用饮料酒的生产技术、实施工艺管理和品质控制等能力，在酿酒... [查看详情]
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培养目标食品加工技术专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品微生物、食品机械设备、食品加工技术等基本知识，具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养等能力，从事生... [查看详情]
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培养目标:培养具有一定生物学。化学。现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学，葡萄酒鉴赏，市场营销学等基本理论和技能，能在酿酒葡萄栽培与管理、葡萄酒酿造及相关领域从事生产设计与管理，市场营销的初。中级技术... [查看详情]
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食品生物工艺专业培养目标食品生产加工和卫生检验人员食品生物工艺专业部分专业课欧式蛋糕、水果雕刻、糕点类、油炸类、裱花类、馅饼类、月饼类、陶艺蛋糕、丹麦面包、西点类、调理面包、模具蛋糕、花色面... [查看详情]
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培养目标本专业培养掌握食品加工技术锝ぜ煅榧际躏饯新产品锝ば鹿ひ盏难芯坑肟饯管理等方面的应用型人才锝”弦岛笫屎显诟骼嗍称飞笫乱档ノ淮邮率称飞饯经营管理锝ぶ柿糠治鲇爰煅轱饯质量监督锝... [查看详情]
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培养目标培养从事使用化学分析仪器和理化仪器等设备，对现代食品工业生产的质量控制、品质管理和检测的中、高级技能人才。主修课程核心课程与主要实践环节：无机化学、有机化学、物理化学、分析化学、仪器... [查看详情]
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食品生物工艺专业培养目标食品生产加工和卫生检验人员食品生物工艺专业部分专业课欧式蛋糕、水果雕刻、糕点类、油炸类、裱花类、馅饼类、月饼类、陶艺蛋糕、丹麦面包、西点类、调理面包、模具蛋糕、花色面... [查看详情]
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主干课程系统学习食品安全、质量检测、食品营养、健康管理等知识和技能;掌握食品检验检测能力、食品企业QA/QC(品管/品控)相关知识和技能、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导和营养配餐能力。就业方... [查看详情]
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课程设置无机与有机化学基础、食品生物化学、食品化学、分析化学及其实验技术、食品营养与卫生、食品理化检验技术、食品微生物及其检验技术、焙烤食品加工技术、肉类与水产品食品加工技术等。食品加工与检... [查看详情]
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